Dos anéis de café aos padrões do pires—como a química de superfície do óxido de grafeno molda os depósitos de gotas em evaporação

Anéis de café formados por depósitos de gotas em evaporação devido à química de superfície do óxido de grafeno

Café derramado na mesa e lá está o infame anel. Todo mundo já viu, né? Aquele contorno marrom que seca e fica lá, te lembrando do acidente matinal. Isso que chamamos de “efeito anel de café”. Agora, falando sério, você sabia que, por trás dessa chatice doméstica, tem uma química bem interessante que pode nos […]

A Incrível Jornada do Café: Do Grão à Xícara Perfeita

Processo do café do grão à xícara perfeita em uma manhã tranquila

Outro dia, eu estava sentado no quintal, desfrutando de uma manhã tranquila, quando um aroma familiar tomou conta do ar. O cheiro do café fresco sendo coado é algo quase mágico, não é? Para muitos de nós, o café não é apenas uma bebida, mas sim uma experiência cotidiana que nos conecta ao ritual de […]